Czerwone curry z indykiem

Audycja ''Wok i Pałeczki'' gorąco poleca czerwone curry z indykiem. Przepis na to apetyczne danie przygotowała dla was nasza cudowna nagisa. Jednak liczymy, że nawet ci z was, którzy nie są mistrzami patelni, poradzą sobie z nim bez trudu.

Składniki (na trzy porcje):

  • 250 g filetu z piersi indyka lub kurczaka pokrojonego w kostkę
  • 1 żółta papryka
  • 1 czerwona papryka
  • 1 łyżka oleju kokosowego lub innego roślinnego
  • 3 ząbki czosnku
  • kawałek startego lub posiekanego świeżego imbiru ( ok. 3-4 cm)
  • 300 ml mleka kokosowego
  • 2 łyżeczki czerwonej pasty curry
  • 1 limonka
  • 1 łyżeczka brązowego cukru lub 1 łyżka cukru palmowego
  • opcjonalnie świeża kolendra lub natki pietruszki

Przygotowanie:

  • W woku lub na patelni rozgrzewamy olej.
  • Dodajemy posiekany i rozgnieciony czosnek oraz starty imbir.
  • Przesmażamy około 30 sekund pilnując, by przyprawy nie przypaliły się.
  • Dodajemy pokrojone mięso i smażymy aż się „zetnie”.
  • Dodajemy pokrojone w dużą kostkę papryki. Smażymy razem około 2 minuty.
  • Wlewamy mleko kokosowe.
  • Dodajemy startą skórkę z limonki, pastę curry i cukier.
  • Mieszamy i dusimy, aż mięso będzie miękkie.
  • Przed podaniem posypujemy świeżą kolendrą lub natką pietruszki. Podajemy np. z ryżem jaśminowym.
squareStylist-200-00003735-b0a50e47

Wok i pałeczki

Więcej czarujących przepisów kulinarnych nagisy usłyszycie w czasie audycji ''Wok i pałeczki'' w najbliższą niedzielę o godzinie 21:30.

Życzymy przyjemnego gotowania i smacznego posiłku. 🙂
squareStylist-400-00002519-7c8bb6be
RadioAnime24
Wok i Pałeczki

Może Ci się również spodoba

1 Odpowiedź

  1. Azakechan napisał(a):

    Papuśnie wygląda! Muszę spróbować :3

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *